2023年6月1日，一则“江西一高职食堂饭菜中吃出老鼠头”的视频，在网上传播。
视频对话内容显示：一学生在食堂吃饭的时候，在饭菜里吃出异物，学生说怀疑是“老鼠头”，餐饮公司强调是鸭肉。沸沸扬扬的“鼠头鸭脖”事件，经过整整10天的大争论后，2023年6月10日宣布成立由江西省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局等部门组成的 ‘6·1’食品安全事件”联合调查组！ 最终情况通报：据权威动物专家对提取的当事学生所拍现场照片和视频进行专业辨识，判定异物为老鼠类啮齿动物的头部！
目前已吊销涉事食堂的食品经营许可证，并对涉事企业和法定代表人进行顶格处罚。
2023年9月，有网友反映江苏某小学午餐使用了过期食材。属地市场监管局连夜调查了现场操作视频、进货票据、现场库存实物、已使用后的废弃包装箱等，最终通报为某小学午餐不存在使用过期食材的行为，涉事企业员工因上班迟到，同时上传照片有时间限制要求，为“省时间”、“图方便”，没有去冷库拍摄当天的食材照片，使用了以前存在的食材照片并上传。
目前学校已与涉事企业暂停合作，重新评估。
上海奥兹凯检测可提供进行食品安全检查和评估，评估内容涵盖生产经营环境条件，进货查验结果，生产过程控制，贮存及交付控制，餐饮具清洗消毒，原材料品追溯，废弃物处置与管理等方面。
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