街坊邻居话题多 共鸣碰撞齐发展
2019年9月9日，正是夏热炎热退去，秋高气爽扑面而来的日子，梅陇镇的食品企业质量负责人们在梅陇镇市场所以及梅陇镇食安办的支持下，食品质量人联盟的组织下相聚在上海大塚食品有限公司，共有约20位食品质量相关人员参加了此次活动，活动从13点30开始，原定16点结束的活动，直至17点以后，大家才意犹未尽的离开。
参加活动的人员有来自高校、科研单位的资深专家、有食品质量管理的资深人士、有食品行业质量管理的新秀、还有企业老总，活动中大家做了详细的个人职业生涯与发展的介绍，就工作中碰到的问题的思考和解决方案进行了分享。
问题一、如何应对和减少客户投诉，降低公司因此导致的赔偿损失？
这个问题是关注度最高，也是大家讨论最激烈的问题。“打铁还需自身硬，练好内功，做好内部管理“是大家公认的解决此问题的前提。一旦发生一些投诉或者恶意投诉，大家给出了很多对策：
1、确认投诉发生的原因，如果是公司管理疏忽导致的问题，要区分食品安全问题和非食品安全问题，食品安全问题按照国家规定做追溯、召回、赔偿等处理，如果是非食品安全问题，向客户说明原因，协商补偿。
2、针对恶意投诉不要轻易做出赔偿，一旦赔偿，会有更多的恶意投诉找上门来。针对恶意投诉或不专业的投诉，可以寻找和提出专业的证据进行反驳。
3、参加保险，专业的保险公司有一套赔偿流程和审核可以让恶意投诉者退却，也可以减少企业损失。
问题二、食品质量人如何做好企业的质量管理
食品质量管理工作的跨度很大，涉及企业外涉及到法律法规、监管机构、客诉处理、供应商质量管理，企业内部涉及生产、仓储、物流、产品开发、检验检测等，仅有细心细致也是远远不够的，针对食品质量负责人如何有效率地做好管控，大家也分享了自己的做法。
1、利用软件等信息化手段降低食品标签制作等人为因素导致的失误。
2、生产现场严要求，用小投入小细节在员工心智中建立品质严要求的概念。例如，生食车间也做卫生抽检。
此次聚会中，大家共同讨论了很多其他问题，诸如如何跟进新的法律法规、如何与监管部门有效互动、企业如何在低毛利的现状下生存等等，虽然此次活动大家只是发散性地涉及到了很多问题，并不是深入的探讨，但是大家就很多问题的共鸣和碰撞让大家都能有收获，最重要的，通过此次活动，邻居的企业之间增进了了解，为以后的互动奠定了基础，很多问题是共性的问题，食品质量人一起联合起来，资源共享，携手互助，可以把问题解决得更好。
